思いがけない発見
Dennis Murphy · Two Cats Imports
アメリカから見た日本ワインの魅力とは。Two Cats Imports のデニス・マーフィーさんと、日本ワインの輸入、なじみの薄いブドウ品種、そして新しい味との出会いについて語ります。
ワイン造りのプロセス
Vittorio De Stefano · On Seven Estate Winery
On Seven Estate Winery のヴィットリオ・デ・ステファノさんを迎え、小さなワイナリーの長期的なビジョンと、「The Devotion」シャルドネの背景を伺います。
音声の言語：English · 00:44:33
今回の一本
The Devotion Chardonnay 2021
Niagara · Canada
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全エピソード →カナダでのワーキングホリデー
Saori Wakiyama · Spearhead Winery
ケロウナで暮らし、Spearhead Winery で働く Saori Wakiyama さん。カナダのワイン産地で出会った人々、海外生活の挑戦、そして日々の仕事から得た学びを伺います。
ワインをめぐる物語
Scott McGregor & Rob Power
スコット・マクレガーさんとロブ・パワーさんと、ナイアガラのワイン造りの変化を振り返ります。地域の発展、醸造の多様性、そして「よいワイン」についての思い込みを考える対談です。